IQF Lohataona Tongolo maitso Notapatapahina
| Description | IQF Lohataona Tongolo maitso Notapatapahina Tongolo-boankazo mangatsiaka voatetika |
| Type | Frozen, IQF |
| Size | Streight Cut, hateviny 4-6mm, Halavany: 4-6mm, 1-2cm, 3cm, 4cm, na namboarina |
| Malagasy | Grade A |
| tena fiainana | 24 volana ambanin'ny -18°C |
| Fonosana | Betsaka 1 × 10kg baoritra, 20lb × 1 baoritra, 1lb × 12 baoritra, na antsinjarany fonosana hafa |
| taratasy fanamarinana | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC, sns. |
IQF (Individually Quick Frozen) dia fomba iray hanamaivanana ny tongolo lohataona vaovao amin'ny alalan'ny fanapahana azy ho sombiny kely ary avy eo mamirifiry haingana amin'ny hafanana ambany dia ambany. Ity dingana ity dia manampy amin'ny fitazonana ny kalitao sy ny hasarobidin'ny tongolo lay, sady mamela ny fizarana sy fitehirizana mora.
Ny tongolo voatetika IQF dia akora isan-karazany azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, manomboka amin'ny lasopy sy ny lasopy ka hatramin'ny salady sy ny fries. Izy ireo dia azo ampiasaina ho garnish na akora fototra ary manampy tsiro vaovao, somary masiaka ny lovia.
Ny iray amin'ireo tombony lehibe amin'ny fampiasana ny tongolo lohataona IQF dia ny fahafahany. Mora tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana izy ireo ary ampiasaina araka izay ilaina, ka mahatonga ny fanomanana sakafo ho haingana sy mora kokoa. Fanampin'izany, satria efa tapaka izy ireo, dia tsy ilaina ny asa mandany fotoana amin'ny fanapahana tongolo lohataona vaovao.
Tombontsoa iray hafa amin'ny fanapahana tongolo lohataona IQF dia ny fisian'izy ireo isan-taona, na inona na inona vanim-potoana. Midika izany fa afaka mankafy ny tsiron'ny tongolo lohataona ao anaty loviany ny mpahandro na dia tsy amin'ny vanim-potoana aza.
Amin'ny ankapobeny, akora ilaina sy mety amin'ny IQF no tapaka ny tongolo lohataona izay afaka manampy tsiro sy sakafo ho an'ny sakafo isan-karazany. Na mpahandro ao an-trano ianao na chef matihanina, dia fanampin'ny lakozia rehetra izy ireo.
