-
Fries frantsay IQF
Ny proteinina ovy dia manana sanda ara-tsakafo ambony. Misy proteinina eo amin'ny 2% eo ho eo ny tavy ovy, ary 8% hatramin'ny 9% ny votoatin'ny proteinina ao amin'ny poti-ovy. Araka ny fikarohana, ny sandan'ny proteinina ovy dia avo dia avo, ny kalitaony dia mitovy amin'ny proteinina atody, mora levonina sy mitroka, tsara kokoa noho ny proteinina vokatra hafa. Ankoatr'izay, ny proteinina amin'ny ovy dia misy karazana asidra amine 18, anisan'izany ireo asidra amino tena ilaina izay tsy azon'ny vatan'olombelona atao.