Voankazo vaovao IQF

Fampahafantarana ny fahatongavana vaovao manaitra eo amin'ny sehatry ny legioma mangatsiaka: IQF Cauliflower!Ity vokatra miavaka ity dia maneho ny fisondrotana amin'ny fahamendrehana, ny kalitao ary ny sanda ara-tsakafo, mitondra fientanentanana vaovao amin'ny ezaka ataonao amin'ny sakafo.Ny IQF, na ny Individually Quick Frozen, dia manondro ny teknikan'ny fampangatsiahana faran'izay haingana ampiasaina amin'ny fitahirizana ny hatsaran'ny voromailala.

Natomboka tamin'ny fikarakarana sy ny fahitsiana fatratra, ny kolikolin'ny IQF dia mandalo amin'ny fizotry ny fambolena tsara hatrany am-piandohana.Ny tantsaha mahay dia mampiasa fomba fambolena avo lenta mba hambolena ny vokatra, hiantohana ny toetry ny fitomboana tsara indrindra sy ny vokatra ambony.Mivelatra amin'ny tany lonaka ny zavamaniry kolikolin, ka mahazo tombony amin'ny fomba fambolena maharitra izay manome laharam-pahamehana ny fahaveloman'ny tontolo iainana sy ny kalitaon'ny vokatra.

Amin'ny faratampon'ny fahalavorariana, ny lohan'ny laisoa dia nosafidian'ireo matihanina efa voaofana.Aterina haingana any amin'ny toeram-pamokarana manara-penitra ireo loha ireo, izay iharan'ny dingan-dava manokana.Ny teknikan'ny IQF dia miantoka fa ny floret tsirairay dia mivaingana tsirairay, mitahiry ny firafiny, ny tsirony ary ny votoatin'ny sakafo ho tonga lafatra.

Ny tombony amin'ny fomba fanamainana IQF dia maro.Mifanohitra amin'ny fanamafisam-peo mahazatra, izay matetika miteraka fivontosana sy fahaverezan'ny kalitao, ny kolikolin'ny IQF dia mitazona ny maha-izy azy sy ny sakafo mahavelona azy.Ny floret tsirairay dia mijanona misaraka, ahafahan'ny mpanjifa mizara ny habetsaky ny tiana tsy mila manalefaka ny fonosana manontolo.Miaro ny firafitry ny laisoa voajanahary sy ny lokony mamiratra ihany koa ity fomba fanamainan'ny tsirairay ity, mitovy amin'ny vokatra vao nojinjaina.

Ny fanamorana atolotry ny IQF cauliflower dia tsy manam-paharoa.Miaraka amin'ity hanitra mangatsiaka ity, afaka mankafy ny tsiron-tsakafo mahafinaritra sy ny tombontsoa ara-tsakafon'ny laisoa mandritra ny taona ianao, tsy mila peeling, manapaka, na miforitra.Na manomana lovia varimbazaha mahafatifaty ianao, na lasopy mamy, na akoho mamy, dia manatsotra ny fanomanana sakafonao ny IQF ary manome antoka ny kalitaon'ny legioma sy ny tsirony.

Eo amin'ny lafiny sakafo, ny laisoa IQF dia tena hery matanjaka.Feno vitamina, mineraly ary fibre ara-tsakafo, ity legioma cruciferous ity dia manampy amin'ny sakafo voalanjalanja sy mahasalama.Ny habetsahan'ny vitaminina C, vitamin K, ary folate dia mampiroborobo ny fiasan'ny hery fiarovana, ny fahasalaman'ny taolana ary ny fanavaozana ny sela, fa ny votoatin'ny fibre kosa dia manampy amin'ny fandevonan-kanina sy manome fahatsapana ho voky.Amin'ny fampidirana ny laisoa IQF amin'ny sakafonao dia azonao atao ny manandratra ny hasarobidin'ny sakafony ary mampiditra tsiron-tsakafo mihetsiketsika.

Raha fintinina, ny kolikolin'ny IQF dia maneho revolisiona amin'ny legioma mangatsiaka, manolotra tombontsoa tsy manam-paharoa, kalitao ary sakafo mahavelona.Miaraka amin'ny teknika fanamafisam-peo vaovao, ity vokatra miavaka ity dia manome antoka fa ny voninkazo tsirairay dia mitazona ny fahamendrehany, ny lokony ary ny firafiny.Ankafizo ny hoavin'ny legioma mangatsiaka miaraka amin'ny laisoa IQF, ary ampitomboy ny traikefanao amin'ny sakafo miaraka amin'ity fanampim-panampiana maro be sy otrikaina ity ao an-dakoziao.