Brokoly IQF vokatra vaovao
| Description | Brokoly IQF |
| Vanim-potoana | Jona - Jolay; Oktobra - Novambra |
| Karazana | Mangatsiaka, IQF |
| endrika | Endrika manokana |
| Size | VOAPOTAKA: 1-3sm, 2-4sm, 3-5sm, 4-6sm na araka izay ilainao |
| Kalitao | Tsy misy sisa tavela amin'ny fanafody famonoana bibikely, tsy misy simba na lo Vokatra ririnina, tsy misy kankana
|
| Fiainana manokana | 24 volana ambanin'ny -18°C |
| Famonosana | Fonosana betsaka: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/baoritra Fonosana antsinjarany: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/kitapo
|
| taratasy fanamarinana | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, sns. |
Mampiditra ny fahagagana ara-pambolena farany indrindra: IQF Broccoli! Ity vokatra maoderina ity dia maneho revolisiona eo amin'ny tontolon'ny legioma mangatsiaka, manome ny mpanjifa ambaratonga vaovao amin'ny fahamoram-po, ny fahamasinana ary ny sandan'ny otrikaina. IQF, izay fanafohezana ny Individually Quick Frozen, dia manondro ny teknika fampangatsiahana vaovao ampiasaina mba hiarovana ny toetra voajanahary an'ny broccoli.
Ambolena amim-pitandremana sy amim-pahamarinana tsara, ny brokoli IQF dia mandalo dingana fifantenana henjana hatrany am-piandohana. Mamboly ny vokatra amin'ny alàlan'ny fomba fambolena mandroso ireo tantsaha manam-pahaizana, mba hahazoana antoka fa tsara ny toe-javatra fambolena sy vokatra avo lenta. Miroborobo tsara amin'ny tany manankarena otrikaina ny brokoli, ary mahazo tombony amin'ny fomba fambolena maharitra sy sariaka amin'ny tontolo iainana.
Rehefa tena vaovao tsara ny brokoli dia tafidin'ny mpiasa mahay tsara ny lohan'ny brokoli. Avy eo dia alefa avy hatrany any amin'ny toeram-pamokarana maoderina ireo lohan'ny brokoli ireo, izay andalovan'ny dingana fampangatsiahana manokana. Ity dingana ity dia ahitana ny fampangatsiahana haingana ny vonin'ny brokoli tsirairay, mba hisorohana ny fiforonan'ny kristaly ranomandry ary hiarovana ny firafitry ny legioma, ny tsirony ary ny otrikaina ao anatiny.
Manolotra tombony maro ny teknika IQF raha oharina amin'ny fomba fampangatsiahana nentim-paharazana. Tsy toy ny fampangatsiahana mahazatra, izay matetika miteraka legioma miangona sy fahaverezan'ny kalitao, ny brokoli IQF dia mitazona ny maha-izy azy sy ny toetrany mahavelona. Misaraka ny voninkazo tsirairay, ahafahan'ny mpanjifa mizara ny fatra irina tsy mila manalefaka ny fonosana manontolo. Ity dingana fampangatsiahana tsirairay ity dia mitazona ny loko maitso marevaka sy ny endriny makirana izay mampiavaka ny brokoli vaovao.
Noho ny fomba fampangatsiahana miavaka ananany, ny brokoli IQF dia manolotra fahafaham-po miavaka. Mamela ny mpanjifa hankafy ny hatsaran'ny brokoli vaovao avy any amin'ny toeram-pambolena mandritra ny taona izany, tsy mila manadio, manapaka, na manalefaka. Na manomana endasina matsiro ianao, na lasopy mahavelona, na laoka fanampiny tsotra, ny brokoli IQF dia mitondra fahafaham-po ao an-dakoziao sady miaro ny tsirony sy ny otrikaina.
Raha ny momba ny otrikaina, ny brokoli IQF dia manana hery matanjaka. Feno vitamina, mineraly ary fibre, ity sakafo matsiro ity dia mandray anjara amin'ny sakafo voalanjalanja sy mahasalama. Ny habetsahan'ny vitamina C, vitamina K ary folate ao aminy dia mampiroborobo ny hery fiarovana, ny fahasalaman'ny taolana ary ny fanavaozana ny sela, raha ny fibre kosa dia manampy amin'ny fandevonan-kanina sy ny fahafaham-po. Ny fampidirana brokoli IQF amin'ny sakafonao dia fomba tsara indrindra hanampiana lanja ara-tsakafo sy tsiro mavitrika.
Ho famaranana, ny brokoli IQF dia maneho fandrosoana goavana amin'ny legioma mangatsiaka, manolotra fahamasinana, fahamoranana ary tombontsoa ara-tsakafo tsy manam-paharoa. Miaraka amin'ny teknika fampangatsiahana ambony indrindra, ity vokatra manavao ity dia miantoka fa ny voninkazo tsirairay dia mitazona ny endriny, ny lokony ary ny endriny. Ankafizo ny hoavin'ny legioma mangatsiaka miaraka amin'ny brokoli IQF, ary ampitomboy ny traikefanao amin'ny sakafo miaraka amin'ity fanampin-tsakafo azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany sy mahavelona ity.
