Laisoa IQF avy amin'ny voly vaovao
| Description | Laisoa IQF |
| Karazana | Mangatsiaka, IQF |
| endrika | Endrika manokana |
| Size | VOAPOTAKA: 1-3sm, 2-4sm, 3-5sm, 4-6sm na araka izay ilainao |
| Kalitao | Tsy misy sisa tavela amin'ny fanafody famonoana bibikely, tsy misy simba na lo Fotsy |
| tena fiainana | 24 volana ambanin'ny -18°C |
| Famonosana | Fonosana betsaka: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/baoritra, kitapo Fonosana antsinjarany: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/kitapo
|
| taratasy fanamarinana | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, sns. |
Mampiditra ny vokatra vaovao mahavariana eo amin'ny sehatry ny legioma mangatsiaka: Laisoa IQF! Ity vokatra miavaka ity dia maneho dingana mandroso amin'ny fahamoran'ny fampiasana, ny kalitao ary ny sandan'ny sakafo, mitondra ambaratonga vaovao amin'ny fientanentanana amin'ny asanao amin'ny sakafo. Ny IQF, na Individually Quick Frozen, dia manondro ny teknika fampangatsiahana farany indrindra ampiasaina hiarovana ny hatsaran'ny laisoa.
Ambolena amim-pitandremana sy amim-pahamarinana tanteraka, ny laisoa IQF dia mandalo dingana fambolena amim-pitandremana hatrany am-piandohana. Mampiasa fomba fambolena mandroso ireo tantsaha mahay mba hambolena ny vokatra, mba hahazoana antoka fa tsara ny toe-javatra fambolena sy vokatra tsara. Miroborobo amin'ny tany lonaka ireo laisoa, ary mahazo tombony amin'ny fomba fambolena maharitra izay manome lanja ny faharetan'ny tontolo iainana sy ny kalitaon'ny vokatra.
Rehefa tonga lafatra ny vokatra dia nofantenana tamim-pahaizana manokana avy amin'ireo matihanina efa voaofana ny lohan'ny laisoa. Aterina haingana any amin'ny toeram-pamokarana maoderina ireo lohan'ny laisoa ireo, izay andalovan'ny dingana fampangatsiahana manokana. Ny teknika IQF dia miantoka fa ny voninkazo tsirairay dia mangatsiaka tsirairay, miaro ny endriny, ny tsirony ary ny otrikaina ho tonga lafatra.
Maro karazana ny tombony azo avy amin'ny fomba fampangatsiahana IQF. Tsy tahaka ny fampangatsiahana mahazatra, izay matetika miteraka fiangonan-javatra sy fahaverezan'ny kalitao, ny laisoa IQF dia mitazona ny maha-izy azy sy ny toetrany mahavelona. Misaraka ny voninkazo tsirairay, ahafahan'ny mpanjifa mizara ny fatra irina tsy mila manalefaka ny fonosana manontolo. Ity dingana fampangatsiahana tsirairay ity koa dia miaro ny firafitry ny laisoa voajanahary sy ny lokony marevaka, toy ny vokatra vao avy nojinjaina.
Tsy manan-tsahala ny fahafahan'ny laisoa IQF mahandro. Amin'ity fahafinaretana mangatsiaka ity, afaka mankafy ny tsiro matsiro sy ny tombontsoa ara-tsakafon'ny laisoa ianao mandritra ny taona, tsy mila esorina, tetehina, na endasina. Na manomana sakafo vary laisoa matsiro ianao, na lasopy mamy, na endasina matsiro, ny laisoa IQF dia manamora ny fanomanana ny sakafonao sady miantoka ny kalitao sy ny tsiron'ny legioma ho tsy simba.
Raha ny resaka sakafo, tena mahery vaika ny laisoa IQF. Feno vitamina, mineraly ary fibre ilaina ity legioma ity, ka mandray anjara amin'ny sakafo voalanjalanja sy mahasalama. Ny habetsahan'ny vitamina C, vitamina K ary folate ao aminy dia mampiroborobo ny fiasan'ny hery fiarovana, ny fahasalaman'ny taolana ary ny fanavaozana ny sela, raha toa kosa ka manampy amin'ny fandevonan-kanina sy manome fahatsapana voky ny fihinanana azy. Amin'ny fampidirana laisoa IQF amin'ny sakafonao, dia azonao atao ny mampitombo ny sandan'ny otrikaina ao aminy ary mampiditra tsiro matsiro.
Raha fintinina, ny laisoa IQF dia maneho revolisiona eo amin'ny legioma mangatsiaka, manolotra fahafaham-po, kalitao ary tombontsoa ara-tsakafo tsy manam-paharoa. Miaraka amin'ny teknika fampangatsiahana manavao azy, ity vokatra miavaka ity dia miantoka fa ny voninkazo tsirairay dia mitazona ny endriny, ny lokony ary ny endriny. Ankafizo ny hoavin'ny legioma mangatsiaka miaraka amin'ny laisoa IQF, ary ampitomboy ny traikefanao amin'ny sakafo miaraka amin'ity fanampiny azo ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa sy manankarena otrikaina ity ao an-dakoziao.
