BQF Tongolo gasy voatoto
| Description | BQF Tongolo gasy voatoto Kioba Puree Tongolo gasy mangatsiaka |
| Malagasy | Kilasy A |
| Size | 20g/pc |
| Famonosana | - Fonosana betsaka: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/baoritra - Fonosana antsinjarany: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/kitapo Na fonosina araka ny takian'ny mpanjifa |
| Fiainana manokana | 24 volana ambanin'ny -18°C |
| taratasy fanamarinana | HACCP/ISO/FDA/BRC sns. |
Mangatsiaka avy hatrany ny tongolo gasy mangatsiaka avy amin'ny KD Healthy Food rehefa avy nojinjaina avy any amin'ny toeram-pambolenay na toeram-pambolena nifandraisanay, ary voafehy tsara ny fanafody famonoana bibikely. Mandritra ny fizotran'ny fampangatsiahana, miasa araka ny rafitra sakafo HACCP ny orinasa. Voarakitra an-tsoratra ny dingana manontolo ary azo arahina ny andiany tongolo gasy mangatsiaka rehetra. Tsy misy fangarony ny vokatra vita ary mitazona ny tsirony sy ny otrikaina vaovao. Ny tongolo gasy mangatsiaka anay dia misy jirofo tongolo gasy mangatsiaka IQF, tongolo gasy mangatsiaka voatetika IQF, ary paty tongolo gasy mangatsiaka IQF. Afaka misafidy izay tiany ny mpanjifa araka ny fampiasana azy samihafa.
Mihamaro hatrany ny vokatra avy amin'ny tongolo lay na tongolo gasy eo amin'ny fiainan'ny olona andavanandro. Satria misy akora roa mahomby ny tongolo lay: ny alliin sy ny anzima tongolo lay. Ny anzima alliin sy ny tongolo lay dia ao anaty sela tongolo lay vaovao misaraka. Rehefa voatoto ny tongolo lay dia mifangaro izy ireo ka mamorona ranoka menaka tsy misy loko, antsoina hoe garlicin. Ny allicin dia manana fiantraikany mahery vaika amin'ny bakteria. Rehefa miditra ao amin'ny vatan'olombelona izy io dia afaka mihetsika amin'ny cystine an'ny bakteria ka mamorona kristaly mivaingana, izay mandrava ny vondrona SH ao amin'ny zavamananaina amino solifara ilaina amin'ny bakteria, ka mahatonga ny metabolisman'ny bakteria ho tsy ara-dalàna, ka tsy afaka miteraka sy mitombo.
Na izany aza, ho very haingana ny vokany ny allicin rehefa mafana, ka mety amin'ny sakafo manta ny tongolo lay. Tsy ny hafanana ihany no matahotra ny tongolo lay, fa ny sira koa. Ho very koa ny vokany rehefa masira. Noho izany, raha te hahazo tombony ara-pahasalamana tsara indrindra ianao, dia tsara kokoa ny totoina ho lasa puree ny tongolo lay fa tsy mampiasa antsy hanapahana tongolo lay voatoto. Ary tokony havela mandritra ny 10-15 minitra, avelao hifangaro eny amin'ny rivotra ny alliin sy ny anzima tongolo lay mba hamokatra allicin ary avy eo hohanina.
